Qu'est-ce qu'un gril sans fumée ?

1. Définition et positionnement : A gril sans fumée est un appareil de cuisine avec une structure entièrement fermée. Il peut séparer la graisse de la combustion pendant le processus de grillage, obtenant ainsi une méthode de cuisson qui ne produit presque aucune fumée. Il convient aux ménages et aux petites cuisines commerciales.
2. Fonctions de base : grâce à l'élément chauffant à haute efficacité, il peut rapidement augmenter la température. Le bac de récupération des graisses capte la graisse qui coule. Le ventilateur de circulation interne et le système de filtration fonctionnent ensemble pour supprimer la fumée, gardant ainsi le processus de grillage propre et sain.
3. Avantages techniques : Il ne nécessite pas de conduit d’évacuation externe, est facile à utiliser et flexible à déplacer. Le contrôle intelligent de la température garantit que les aliments sont chauffés uniformément, améliorant ainsi l'efficacité de la cuisson et réduisant l'impact des vapeurs d'huile sur l'air intérieur.
4. Marques et marché : Ningbo Victor Electrical Technology Co., Ltd. s'engage principalement dans la recherche, le développement et la production de petits appareils de cuisine. S'appuyant sur la technologie de moulage par injection d'alliages de magnésium semi-solides et de moulage sous pression en alliage d'aluminium, il fournit des grils sans fumée de haute qualité aux clients mondiaux. Elle a formé un modèle commercial OEM/ODM et s'engage à devenir un partenaire idéal.

Quel est le principe de fonctionnement de base du gril sans fumée ?

Le principe de fonctionnement de base du gril sans fumée

1. Cycle thermique à haute température : L’élément chauffant interne génère une température élevée uniforme. La chaleur est rapidement transférée aux aliments par conduction verticale, permettant une cuisson rapide et un maintien du jus.
2. Séparation de l'huile et du feu : la graisse générée lors de la cuisson s'égoutte dans le bac de récupération des graisses spécial, empêchant la graisse d'entrer directement en contact avec la flamme et supprimant fondamentalement la fumée générée par la combustion.
3. Flux d'air fermé : le corps du gril utilise une conception presque entièrement fermée. L'air interne forme un cycle contrôlé entraîné par le ventilateur, empêchant la fumée de s'échapper et améliorant l'efficacité thermique.
4. Contrôle intelligent de la température : le capteur de température intégré et le microprocesseur fonctionnent ensemble pour surveiller et ajuster la puissance de chauffage en temps réel, maintenant la plage de température réglée et assurant un processus de cuisson stable et sans fumée.

Quel est le principe de la technologie de suppression de fumée du gril sans fumée ?

Le principe de la technologie de suppression de fumée du gril sans fumée

1. Collecte des graisses et combustion secondaire : Le bac de récupération des graisses isole les gouttelettes d'huile de la zone de combustion. Ensuite, le brouillard d’huile résiduel est complètement brûlé grâce à la technologie de combustion secondaire, réduisant considérablement les émissions de fumée et de particules nocives.
2. Combinaison de ventilateurs à filtre à haute efficacité : il y a plusieurs couches de filtres à vapeur d'huile à l'intérieur. Associé au puissant ventilateur, il capture, fait circuler et filtre le minuscule brouillard d'huile, et l'efficacité de l'échappement peut atteindre plus de 95 %.
3. Technologie de condensation par brouillard d'eau : Certains modèles ajoutent un dispositif de pulvérisation de brouillard d'eau au canal d'échappement. Le brouillard d'eau est utilisé pour condenser et capturer les vapeurs d'huile, obtenant ainsi un effet « sans fumée ».
4. Chaleur radiante infrarouge lointain et élimination électrostatique de l'huile : la plaque chauffante infrarouge lointain est utilisée pour fournir une source de chaleur uniforme. Dans le même temps, le champ électrostatique est utilisé pour ioniser et carboniser les vapeurs d'huile, puis les capturer, améliorant ainsi l'efficacité de la suppression des fumées.

Comment nettoyer rapidement le corps du gril et le bac de récupération des graisses ?

1. Éteignez et refroidissez : assurez-vous de couper l'alimentation avant de l'utiliser et attendez que le corps du gril refroidisse naturellement à température ambiante pour éviter les brûlures et protéger les composants électroniques.
2. Démontage et nettoyage du bac de récupération des graisses : Retirez délicatement le bac de récupération, versez la graisse résiduelle, puis essuyez-le avec un détergent neutre et un chiffon doux. Évitez d'utiliser des brosses métalliques ou des outils durs pour rayer la surface.
3. Nettoyage de la grille interne et de la plaque chauffante : Utilisez une éponge douce ou une brosse pour éliminer les résidus alimentaires sur la grille et la plaque chauffante. Si nécessaire, rincez-le à l'eau tiède et laissez-le sécher naturellement. Il est strictement interdit d’utiliser des nettoyants acides forts ou alcalins forts pour éviter la corrosion des pièces métalliques.
4. Entretien du filtre et du ventilateur : Vérifiez si le filtre est obstrué après chaque utilisation, rincez-le à l'eau tiède ou remplacez-le régulièrement. Gardez les pales du ventilateur sèches pour éviter que l'accumulation de graisse n'affecte le flux d'air.

Travail de préparation au montage et à la première utilisation

1. Inspection et confirmation des composants : Après avoir ouvert l'emballage, vérifiez tous les accessoires (corps du gril, gril, bac de récupération des graisses, tube chauffant, ventilateur, panneau de commande) pour vous assurer qu'il n'y a aucune pièce manquante ou endommagée.
2. Étapes d'assemblage de base : fixez d'abord le gril sur la plaque chauffante, puis installez tour à tour le bac de récupération des graisses, le ventilateur et le filtre. Assurez-vous que chaque connecteur est ferme et dans la bonne position pour éviter les fuites d'air ou le desserrage.
3. Test de préchauffage à la première mise sous tension : après avoir terminé l'assemblage mécanique, mettez sous tension pour un préchauffage à vide. Observez si le tube chauffant et le ventilateur fonctionnent normalement, confirmez qu'il n'y a pas de bruit ou d'odeur anormale et assurez-vous que le système a de bonnes performances d'étanchéité.
4. Nettoyage et débogage avant utilisation : Avant la première grillade officielle, essuyez l'intérieur du corps du gril et le bac de récupération des graisses avec un chiffon humide pour vous assurer qu'il n'y a pas de poussière ou de résidus d'emballage sur la surface. Ensuite, ajustez les paramètres de température et de temps selon le manuel d'instructions pour terminer la préparation de la première grillade.

Étapes d'entretien quotidiennes
1. Nettoyer la surface externe
Essuyez le fuselage : utilisez un chiffon doux et humide imbibé d'un nettoyant neutre pour essuyer délicatement la coque du fuselage. Évitez d'utiliser des outils de nettoyage abrasifs pour éviter de rayer la surface.
Nettoyez le panneau de commande : Pour les boutons, boutons et autres pièces, retirez d'abord la poussière avec un chiffon sec, puis essuyez doucement avec une petite quantité d'alcool sur un coton-tige pour garantir un toucher sensible.
Gardez l'orifice d'échappement dégagé : utilisez une brosse douce ou un petit aspirateur pour éliminer les taches d'huile et les débris autour de l'orifice d'échappement afin d'éviter que l'accumulation de noir de fumée n'affecte l'effet d'échappement.
2. Vérifiez et nettoyez le ventilateur
Retirez le couvercle du ventilateur : suivez les instructions du manuel du produit pour retirer facilement le couvercle du ventilateur. Évitez d'utiliser une force excessive pour éviter d'endommager les boucles.
Éliminez les dépôts de graisse : trempez les pales du ventilateur dans de l'eau tiède avec une petite quantité de détergent neutre, puis brossez doucement avec une brosse douce pour éliminer la graisse collée.
Vérifiez si la rotation est fluide : faites pivoter manuellement les pales du ventilateur pour confirmer qu'il n'y a pas de blocage ou de bruit anormal. Lubrifiez les roulements avec une petite quantité si nécessaire.
Réassemblage : Après vous être assuré que le couvercle du ventilateur est sec, réinstallez-le dans l'ordre d'origine et vérifiez si les boucles sont fermes.
3. Remplacez ou nettoyez le bac à eau
Retirez le bac à eau : après avoir coupé l'alimentation, tirez doucement la poignée du bac à eau pour le retirer complètement, évitant ainsi les éclaboussures d'eau chaude.
Nettoyer le bac à eau : Rincez-le soigneusement avec de l'eau tiède et un nettoyant neutre, en accordant une attention particulière aux taches d'huile dans le trou de drainage et la rainure inférieure.
Vérifiez la bague d'étanchéité : observez si la bague d'étanchéité est vieillie, fissurée ou déformée. Remplacez-le par un neuf si nécessaire pour éviter les fuites d'eau.
Réinstallation : après avoir vérifié que le bac à eau est sec, remettez-le en place en douceur, en assurant un positionnement précis pour éviter les secousses pendant l'utilisation.
4. Entretenir les composants internes et effectuer des contrôles de sécurité
Nettoyer la plaque chauffante : Une fois la machine complètement refroidie, essuyez la surface de la plaque chauffante avec un chiffon doux imbibé d'une petite quantité d'huile de cuisson pour éviter que des résidus n'adhèrent et ne provoquent une surchauffe locale.
Vérifiez le cordon d'alimentation et la fiche : Inspectez visuellement si le cordon d'alimentation est endommagé, vieilli ou s'il présente des fils de cuivre exposés. Remplacez-le immédiatement si des anomalies sont constatées.
Vérifiez le filet de protection et le filtre : retirez le filet de protection, rincez le filtre à l'eau tiède, séchez-le et réinstallez-le pour vous assurer que le noir de fumée peut être évacué en douceur.
Confirmez la fonction du verrou de sécurité : après avoir ouvert le couvercle de la machine, testez si le verrou de sécurité peut automatiquement couper l'alimentation électrique pour garantir une protection fiable pendant l'utilisation.